jueves, 29 de agosto de 2013

galletas (mantecadas)


                                                      MANTECADAS


  • Ingredientes:
     750 g harina
     1 vaso de vino blanco
     1 vaso de azúcar (ese mismo vaso)
     400 g de manteca de cerdo

      Pre-calentar el horno a 170º.

      Mezclar todos los ingredientes, (el         vaso de vino blanco  yo no lo lleno         hasta arriba)
      Amasar con las manos hasta q ya no       se te pegue a los dedos. 
      
      Cubrirlo con papel de glad. Dejar reposar en                         el frigorífico 24h. Volver a amasar un poco con  papel de       horno arriba y abajo con un rodillo y hacer figuras de           5mm aproximadamente (con lo q sale mejor                         son círculos, corazones y cuadrados) 
      


      Sobre un papel de horno hornear las galletas a 170º               durante 15-20 minutos. 
      Por ultimo espolvorear azúcar glass.